|
自从懂事以来,每逢中秋节,我家就博状元。回忆起父亲用他温暖的大手握住我粉嫩的小拳头朝碗里掷骰子的情景,至今犹然令人感到十分温馨。 记得有一年中秋节,父亲下班带回来一会月饼。当时月饼的包装没有现在那般奢侈,托盘是用几根篾条编成的,盘的两端系着红白相间的线(好让人提),月饼用纸包起来,即实惠又美观。当时的月饼有三款:一款的皮比较厚,和现今的月饼一样,但是状元比较大,上边印有一只大鹿,它栩栩如生,象征着"禄"。福禄寿是历代中国人所向往的目标,科举做官正应着"禄"字。对堂分别印有"榜眼"和"探花"二字,因此博中了对堂也不能随便拿。因为"榜眼"在"探花"之上。不过据说考中"榜眼"的多是年龄比较大的举子,而考中"探花"的则多是年轻俊秀的书生,因此有望被皇帝招为驸马。四进的式样较为奇特,它不是圆圆的月饼,而是一只扁扁的伏着的卷毛狮子。有人说它像《韩熙载夜宴图》中的狮子狗,这种狮子狗也见于海沧青礁慈济宫的藻井之上,可见闽南古代是有这种狮子狗的,但我觉得它更像地藏王菩萨座下的谛听,它伏在地上,能够知道你的过去、现在和未来。这款月饼的馅多用红豆沙、黑豆沙制成。它甜而不腻,含在嘴里就化了,还有一丝丝冰凉的感觉。三红的形制和现在的月饼一样,而一秀、二举也有馅,只是形状较小而已;另一款月饼即现在的鼓浪屿馅饼,它没有花饰,只有大小区分。一秀、二举不是饼,而是用杏仁酥代替,馅用绿豆制成;第三款月饼是60年代困难时期的产物,它用饼干制成。状元是巴掌大的饼干,上边饰有用糖制成彩色的花,红红绿绿非常好看。最小的是一秀,它是当时流行的肚脐饼,这种饼是圆形的,约摸有手拇指大,中间有一个小涡,故称作肚脐饼。当时的小孩子没有电视,也没有现在小孩子那么多的作业,所以夜晚就在花园里捉迷藏,听故事和赏月。他们比现在的孩童与月亮更为亲近。中秋节博到状元的人要将它切开分给参加博饼的每一个人,让大家共享这份福气。有月饼还须有茶,当然安溪的铁观音,武夷的铁罗汉和庐山的云雾茶都是很受欢迎的。 中秋节前后,满街都可以听到骰子声和欢笑声。记得鼓浪屿龙头有一人名叫土公发,他没有工作,就在路边摆摊,弄一个转盘和小孩赌。有一年中秋节他去买了一会肚脐饼作为彩头和小孩子博,博一次2分钱。每次我路过那里,看到他直勾勾地望着我,也觉得不掏出口袋里的钱来和他博一博反倒不好意思了。不过我从他那里从来都抽不到奖,也博不到状元。那时斜马路有一个男孩,大家叫他芋平,他跌到海里被人救起,他妈妈就给他5分钱,让他去解解运。他去土公发那里博状元,结果博到了一个红六勃。而依照规定,红六勃是将整会月饼都赢走的,为此,马路上的小孩子们都奔走相告,为芋平在土公发那里得头彩让土公发破财而感到解恨,而我却不以为然,因为这个消息不啻是一幅绝好的广告,引来更多孩子前来和土公发博,看到那几天土公发收钱忙得不亦乐乎,我就觉得财神很会眷顾他。 文化大革命破四旧,立四新,博状元被当作封建糟粕被禁止了。月饼因此也在市面上绝迹了。但是每到中秋,人们还是买一些东西来凑合着偷博,我想不博月饼而博东西大概发韧于那时吧。 至于博月饼是谁发明的,有人说是郑成功的部将洪旭,有的说是来自状元筹。越辩发现越多,但终究还是没法确切地知道是谁发明了博月饼。不过这种现象历来尴尬,谁能肯定《西游记》的作者就是吴承恩呢?小时候因和苏联关系密切,书上写着波波夫最先明无线电报,马可尼是骗子。而风势一转,现在许多书中写无线电报是马可尼发明的,真假实在难辨,总之古往今来都会有人从中搅局,但是我相信冥冥之中自会有公道的。 中秋的月,厦门的夜,是博月饼的夜。博,博,博! |