博饼的生命力
 
    因为是外地人，我博饼的历史只有八年。不过，这两年非常有运气，上一次博到状元插金花（虽然后来掉下来了）；今年博到很小的状元（四红带七），却能把状元礼品扛回家，何况我还博到了对堂，因此，大家在纷纷祝贺的同时，认定我今年好运气是因为我喜添新丁。这似乎是惯例，凡是博到状元的人，大家就会去寻找他们博到状元的理由。今年还有四位和我一样博到状元加对堂，对他们期许的理由自然也很多，比如美婉，那是因为人家儿子今年高考以厦门理科状元的成绩上了清华，如此云云。
    这只是我们单位里中秋博饼的一个景象，已足见其勃勃生机。若在全市，博饼旺盛的生命力，更有星火燎原之势。中国很多传统的东西都被担心会慢慢丢失，其实适者生存，只是挽救有时候起不了什么大作用，还需要附以古代文明以现代意义。前几年，并不觉得厦门博饼气势如此壮大、气氛如此浓烈，这几年随着博饼被作为文化来提倡，以及诸多因素的作用，博饼找到了适合自己生存的环境，下面几点决定了博饼的生命力。
    历史传承　与时俱进
    厦门中秋博饼已经有三百多年的历史，据说是郑成功屯兵厦门时，为解士兵的中秋相思之情、激励鼓舞士气，而发明了博饼。随着时间的推移，博饼由军中传至民间，代代相传，就成了如今独具特色的民间习俗。经由历史风吹雨打的积淀，又经过发展过程中不断改革更新，中秋博饼披着历史的古朴外衣，带着时代的青春活力，一路走来，越来越受人们的喜爱。
    传统的会饼是由大小不一的月饼汇聚而成的，一套会饼计有：状元饼1个，对堂饼2个，三红饼4个，四进饼8个，二举饼16个，一秀饼32个。特别有意思的一点是，在会饼中，"三红"饼的味道最好，这来源于一个有趣的传说：永乐二十二年（1442年）甲辰科殿试，状元名孙曰恭，明成祖觉得"曰"、"恭"合在一起是"暴"字，不吉利，于是将第三名的邢宽易改为状元。在厦门人的说法中，这状元不一定是"才高八斗"之辈，第三名反而有真才实学。因此，状元饼的味道也就一般，而三红饼总是味道最好。
    现在，博饼依然是厦门人最钟爱的中秋活动，也是最热闹的一个民俗节日形式，但"会饼"的形式也在发生着改变，"会饼"不再是月饼，而是由实用物品组合而成，如：沐浴露、洗发水等等，也可以是食品，如：果冻、薯片等，最近又比较流行购物券。反正是你自己想要的东西都可以用来做"会饼"，只要按照会饼规定的数量组合就成就行了。
    以后，博饼一定还会随着形势的发展，用如此简单的方式愉悦越来越多的人。
    文化内涵　雅俗共赏
    在中国，很东西都会被附予文化的内涵。
    中秋佳节吃月饼、赏明月，每个地方都有自己独特的中秋文化，如湖南的窃瓜祈子、香港舞火龙、两广的玩花灯等等，而最吸引人也最富有特色的，还是厦门的博饼，是一种独特的月饼文化。中秋本来就是中国人合家团圆、寄托相思的重要节日，博饼正是通过亲朋好友团团围坐桌前喜庆游戏，完全切合中秋的文化内涵。人们掷出不同的骰子组合，每一种组合都被人们冠以美好的名称，比如，状元、对堂（榜眼）、三红（探花）、四进（进士）、二举（举人）、一秀（秀才），非常古朴的名称却有很好的内涵，从古到今，金榜提名就是至高无尚的荣誉。博饼是博一个好兆头，大多数人都愿意相信，博中状元的人，一年运气总是会特别好。
    人们怀着美好的心情，在博饼中获得欢乐，是一种雅趣。在古代，"博"是一种棋戏，能弈棋者需是文人雅士。而博饼游戏规则简单，人人可无帅自通，当骰子在大瓷碗里落下时发出叮叮当当的清脆响声，欢声笑语从人们的心地飘出，每个眼底都洋溢着快乐的微笑，那种其乐融融的感觉特别温馨，这是一种俗情。
    商家文章　休戚旅游
    厦门的中秋博饼如火如荼地发展了几百年，但一直是民间文章，有些有意识的商家也只是用博饼来做促销，比如你在本店消费了多少钱，你就可以博一次饼，获得一些奖品。2003年，终于有商家发现博饼在厦门的巨大声势及宣传效果。厦门(鼓浪屿)首届博饼文化节在鼓浪屿轮渡广场开锣，备受瞩目的"状元王中王"大赛和游客双博游乐活动也正式拉开战幕。今年已经是第三届中秋博饼节了， 状元奖品也由原来的画王电视升格为价值25万-30万元的汽车。经过几年的酝酿，博饼节也开始产业化运作，中秋博饼的系列商标也注册了，可见商家在中秋博饼的文章上越做越大。
    此外，博饼与旅游的紧密结合，也注定了博饼的完美传承。2005年，厦门鼓浪屿经过悉心策划和打造，将这一民俗活动正式推上了旅游产品的平台，文化节组委会特别为每一位上鼓浪屿的游客安排了颇具吸引力的博饼活动，结合会饼设计大赛、厦门搏饼文化论坛、鼓浪屿家庭博饼团圆会、闽南木偶戏专场、闽南民俗歌舞晚会、叔庄花园中秋诗会、闽南茶艺表演、民俗文化节摄影大赛等一系列与博饼相关的文化活动，非常抢人眼球。博饼文化节吸引了更多的游客上鼓浪屿旅游，带来了滚滚商机，岛上旅游的吃、住、行、游、乐、娱全部搭上了文化节的"顺风车"。
    将来，也许人们过中秋会首选到厦门来博饼。
  阅读次数：639 作者：蓝玫珲 时间：2006-04-12 来源：
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